מאפים

המאפינס האלה מדגימים, בכמה דקות עבודה, למה זה טוב לאפות בבית. האפייה עצמה קצרה, והמרקם הסופי, הרך, עם המתיקות…

ברגע פיוטי אחד לפני האפייה התחלתי להכין מבצק העלים שנשאר מהכנת הגלילות עלים חמודים והדבקתי אותם למעלה, זו…

tarte soleil, טארט שמש, כך קוראים לזה בצרפת, ממנה מגיע הרעיון המקסים להכין מאפה בצק ממולא שממרכזו יוצאות הקרניים –…