מאפים

עוגת השקדים שאני אופה בבית בהשראה ספרדית. לא מכילה מוצרי חלב או גלוטן, יש לה מעטה פריך למעלה…

עוגת היומולדת האהובה כאן בבית, כבר שנים רבות. אופים שתי עוגות, מניחים אחת על השנייה, ומורחים באמצע המון קרם, גם למעלה ומהצדדים.

בלילות החמים  אני מדליקה מזגן ואופה עוגות תבנית (כאלה פשוטות, לא מסובכות, שחותכים לריבועים גדולים) מפירות הקיץ הבשלים …