מתכון פשוט וכיפי שמבוסס, בשינויים קלים, על אחד מיתולוגי, של מרתה סטיוארט – לנצח מלכת העוגיות שלי. מכינים באהבה עם הילדים
המרכיבים (מחבת שאפשר להכניס לתנור או תבנית בקוטר 20-22 ס”מ)
100 גרם חמאה רכה (משאירים בטמפרטורת החדר)
2/3 כוס סוכר חום
1 ביצה
1 כוס קמח תופח + 1/2 כפית סודה לשתייה
1 כוס שוקולד צ’יפס או שברי קוביות שוקולד חלב או מריר או שילוב שלהם
ההכנה
1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
2. משמנים היטב היטב את התבנית.
3. שמים את החמאה הרכה בקערה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים לקרם אחיד. מוסיפים את הביצה ומערבבים לקרם אחיד.
4. מוסיפי את הקמח ואבקת הסודה ומערבבים. מוסיפים את השוקולד ומערבבים. משטחים במחבת/תבנית.
5. אופים 18-20 דקות, עד הזהבה. מוציאים ומצננים קצת. חותכים למשולשים ומגישים. אפשר עם קצפת או גלידה.
עוגת עוגיות: איתי ועומרי מכינים עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית
