מנות שהן ארוחה

אין שמחות רבות כשמחת מרק החרירה, מרק המשי אם לתרגם. כמה שאני אוהבת אותו!  זהו מרק עתיר קטניות, סמיך, כבד קצת באופן הטוב של…

ברגע פיוטי אחד לפני האפייה התחלתי להכין מבצק העלים שנשאר מהכנת הגלילות עלים חמודים והדבקתי אותם למעלה, זו…

לפני הרבה שנים, בארוחת בוקר במלון בטורקיה, אכלתי את המנה שהפכה להשראה למתכון הזה. קוראים לזה צ’ילביר, רק…