מרקים
מרק מיניסטרונה חלומי קל להכנה
באיטליה, כשאומרים מיניסטרונה בחודש מסוים, מתכווונים למרק אחד, וכאשר מכינים מיניסטרונה בחודש אחר, בעונה אחרת, מתכווונים למרק אחר…
מרק שעועית, בשר ועגבניות (מהיר יחסית)שהחיינו והגענו לזמן הזה בשנה, חיכינו כל כך הרבה זמן, שבו, בערבים הקרירים האלה שעכשיו, הדבר הכי הגיוני…
מרק שעועית ועגבניות חורפי (צמחוני)מרק נזידי סמיך וטעים, צמחוני, חורפי, שמתחילים את הכנתו בהרבה שעועית מושרית, למשך לילה. ולמחרת בבישול, תחילה של השעועית ואז של המרק עצמו….