ירקות

מרק העגבניות הזה הוא סך של הרבה השראות שאספתי בחיים: בין הדרך שבה סבתא שלי הייתה מכינה לנו…

בבית שלנו, זה המרק או הרוטב – תלוי את מי שואלים –לקוסקוס. הוא דורש השקעה – אני אומרת כבר עכשיו. צריך ולחתוך הרבה ירקות, ולא להתיי לשלב הפיניש של המרק,…

המרק המהיר הזה, שמכינים בדקות, באמת, מזכיר לי את מרקי העגבניות שהכינו בארץ בשנות השמונים בבית וגם במסעדות…