מתכונים לחגי תשרי

גם השף הפולני המצוין והצעיר מאד וויטק אינווסקי, שפגשנו במלון נארוויל ליד וורשה, מסתמך על מטבח הילדות שלו…

משקיעני חג? מעולה. תראו את הדבר היפה הזה: מכינים בצק פריך, אופים בתוכו מלית מזכירת ילדות של שמנת…

כשאני צריכה לשקוע קצת בחום ורוך של בית, אני מכינה עוגת תפוחים פולנית, בשמה המקורי שרלטוקה, בגרסת רחוב…