צמחוני

אורז אדום בסטייל מקסיקני שמתבשל ברוטב עגבניות, שהוא כמעט סלסה, עם תירס ובצל וכוסברה (וגם צ’ילי,  אם לא…

מרק נזידי סמיך וטעים, צמחוני, חורפי, שמתחילים את הכנתו בהרבה שעועית מושרית, למשך לילה. ולמחרת בבישול, תחילה של השעועית ואז של המרק עצמו….

בקליפורניה למדתי להכין גרסה צמחונית, עם תירס ועגבניות, למרק המקסיקני הקלאסי, שבגרסתו הידועה מתבסס על ציר עוף (או בשר),…