בשר ועל האש

אין על ארטישוק, וכשלבו הקשה מתרכך לאטו תוך שהוא מתבשל,  ממולא בשר ברוטב עגבניות חמצמץ ולימוני  – יש מנה…

פשוט סיר של כדורי בשר, ברוטב אדום לא מסובך, אבל טעים  כל כך, שמגישים על אורז צהוב מלא בטעמים, שגם…

מתכון של חברי רועי ירושלמי, שאומר כך: “המתכון נוצר בהשראת ממולאי הקייל של מסעדת נאטו ברובע קרקוי באיסטנבול…