צמחוני

מרק נזידי סמיך וטעים, צמחוני, חורפי, שמתחילים את הכנתו בהרבה שעועית מושרית, למשך לילה. ולמחרת בבישול, תחילה של השעועית ואז של המרק עצמו….

בקליפורניה למדתי להכין גרסה צמחונית, עם תירס ועגבניות, למרק המקסיקני הקלאסי, שבגרסתו הידועה מתבסס על ציר עוף (או בשר),…

מרק העגבניות הזה הוא סך של הרבה השראות שאספתי בחיים: בין הדרך שבה סבתא שלי הייתה מכינה לנו…