עוף

מנה אחת שאפשר להניח במרכז ארוחת ערב משפחתית בגאווה, בכדי שכולם יעופו עליה ועליכם, בעוד אתם יודעים שתקתקתם…

כן, כן, נתחי עוף צלוי ותפוחי אדמה. יש לכם כבר כמה מתכונים כאלה, אני מניחה. אבל שימו לב…

המקור למנה הזאת  – ג’מייקה. עוף הצלוי בתערובת תבלינים לוהטת שאכלתי ברחובות לונדון וניו-יורק, היישר מגריל גדול, שניצב…