א

ב

ג

ד

ה

ו

ז

ח

ט

י

כ

ל

מ

נ

ס

ע

פ

צ

ק

ר

ש

ת

מתכון מהספר

SYSTEM_IMAGE

צילום מתכון

סטיילינג

הדפס מתכון

שתפו

המרכיבים

10 תפוחי אדמה קטנים, קלופים
מים
1/2 כפית מלח
1 כף שמן זית
2 שיני שום, קלופות ופרוסות דק
3 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים
מלח גס, לזרייה

אושר זמין
2-3 מנות תוספת

תפוחי אדמה פריכים בסיר

אושר זמין: תפוחי אדמה קטנים, צלויים וזהובים, שמכינים על הכיריים, בסיר.

ההכנה:

שמים את תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים, מוסיפים את חצי כפית המלח, שמן הזית והשום.
 
מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות על להבה בינונית, בלי לכסות, עד שתפוחי האדמה רכים והמים מתאדים.
 
מכסים וממשיכים לבשל (כן, בלי נוזלים בסיר) כ-2 דקות, תוך ערבוב בכף עץ מדי פעם, עד שתפוחי האדמה זהובים-שחומים. זורים מלמעלה את הפטרוזיליה ומגישים.

חוק הזהב להצלחה